(文章重溫)
斑馬吃飯時不談公事， 不罵孩子，不批評食物…… 所以牠沒有胃痛。
斯坦福大學教授羅伯特·薩波斯基（Robert M. Sapolsky）於一九九四年寫了一本書，名為《為什麼斑馬不得潰瘍》（Why Zebras Don't Get Ulcers），講述了很多疾病都與長期壓力相關，其中一種就是常見的胃痛。
動物有自主神經系统自動調整內臟活動。當動物（包括人）遇到危險， 交感神經便會啓動，使心跳加快、支氣管擴張 、瞳孔散大、腎上腺素增加和肌肉能力增强。為什麽身體會有如此的反應？因為要逃命！ 例如一隻班馬休閑的在吃草， 突然發現有老虎出沒，它的第一個反應就是逃跑。要跑得快，就要多些血、 多些氧、多些力，所以心跳加强，呼吸加强，為的是逃命。
當要逃跑，進食變得次要了。 所以遇到危險時，自主神經系统使胃腸道蠕動減慢，抑制消化。 人有胃病的原因就在於此。人往往在壓力大的情况下進食，例如，午餐會議討論工作進度，晚宴時 見客談生意， 一邊趕工一邊吃飯盒…… 壓力使胃腸道蠕動減慢，胃酸分泌減少，我們卻要進食大魚大肉，使蠕動慢的胃腸百上加斤，怎樣不會有胃病呢？
中國文化中的 “食不言” 有莫大的養生智慧。能心平氣和地吃一頓飯是福氣，自然自在的吃一頓清茶淡飯是一種境界，又有多少人可以如此享受人生？
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